Главное — ЖЖ

Главное — ЖЖ

  • Просмотров 309134
  • Записи 6685
  • Участники 4
Группа на 7ooo.ru
User Image Главное — ЖЖ 2021.08.13 22:28 3
Десерты и выпечка. Клубничное мороженое с вишнёвым соу

Продукты (на 10 порций):2 желтка80 г молока100 г сахара265 г клубничного пюре330 г сливок (33%)120 г мелко порезанной клубникиСоус:70 г вишни без косточек30 г воды20 г сахара5 г крахмала (кукурузного)Приготовление:Ингредиенты для соуса уварить до густоты. Охладить.Часть сахара растереть с желтками, часть греть с молоком. Влить молоко в желтки тонкой струйкой, уварить крем, процедить и охладить. Д

0
User Image Главное — ЖЖ 2021.08.13 21:40 2
Десерты и выпечка. Хворост сливочный!

Сегодня для ЖЖ-шного хэшмоба #вкусныйавгуст предлагаю один старинный белорусский рецепт из тех, что я использовала в своей курсовой работе 10 лет назад, в 2011 году, когда училась на заочном в институте туризма. Хворост!!! Ингредиенты:Стакан сахарной пудры, 4 яйца, 2 ложки растопленного сливочного масла 500 г просеянной муки, сольсливки - 0,5 стаканаКоличество порций: как на фотоПриготовл

0
User Image Главное — ЖЖ 2021.08.13 21:13 5
Десерты и выпечка. Шоколадное мороженое на белках

Продукты (на 6 порций):200 г молока100 г какао-порошка135 г сахара2 яичных белка135 г сливок (33%)Приготовление:Молоко с какао и сахаром нагреть до растворения последнего. Остудить, ввести взбитые белки, а затем взбитые сливки.50 минут охлаждать в мороженице.Я покупала для мороженого картонные стаканы с крышками (450 и 750 мл). Хранила летом разные виды домашнего мороженого, наклеивая на них нак

0
User Image Главное — ЖЖ 2021.08.11 13:13 1

Представляем наших призеров:

0
User Image Главное — ЖЖ 2021.08.13 16:06 1
Психиатрическая подоплека холиваров

Нам уже привычны кулинарные холивары вокруг плова и борща, например. Но внезапно и котлеты оказались поводом для драки. Огромное количество людей захотели выразить своё важное и ценное мнение на тему истинности и достоверности блюда. Мол это не котлеты, котлеты не такие. Чего я только не наслушался в нескольких соцсетях: дескать это и рубленные шницели, и биточки, и "бургеры", и биф

0
User Image Главное — ЖЖ 2021.08.12 21:22 9
Британский астрофизик предсказал пандемию с точность

Британский космолог и астрофизик, лорд Мартин Рис, считает, что человечество вряд ли сможет пережить XXI век. «Человечество придумывает все больше способов самоуничтожения, и воплотить их проще с каждым годом», – пишет он в своей книге 2003 года под названием «Наш последний час». В 2005 году Мартин Рис получил титул барона. Он заседает в палате л

0
User Image Главное — ЖЖ 2021.08.13 11:12 10
Депутаты убивают и оскорбляют россиян

Привет!  Это подкаст «Рамблер, какие новости?». Здесь мы не просто обсуждаем главные события недели, но и пытаемся разобраться, как они  влияют непосредственно на нас с вами и нашу жизнь. А помогают нам в этом  эксперты и пользователи Рамблера и Живого Журнала. Сегодня нашими экспертами стали топовый блогер ЖЖ, врач психиатр-нарколог — Алексей Наседкин nasedkin и популярный бло

0
User Image Главное — ЖЖ 2021.08.12 18:11 2
Ребенок не слушается. Что делать? Советы от Марии Подко

Ребенок не слушается. Ребенок меня не слышит. С такой проблемой сталкивается каждый родитель. Общение с ребенком часто заканчивается ссорой, конфликтом, истериками, обидами. Вроде одну проблему с ребенком решили, послушался, сделал как вы хотите, через час всё повторяется. Кричишь, психуешь, просишь ребенка, умоляешь, потом опять кричишь. Вечный круговорот непослушания! Что делать

0
User Image Главное — ЖЖ 2021.08.12 17:16 11
Кто сказал, что Спасу нет?

«Они тебя вспросют, – ну, а сколько, скажут, у нас Спасов? А ты и не знаешь!»…                                                         Иван Шмелев «Лето Господне» Наступил август – месяц трех народных и

0
User Image Главное — ЖЖ 2021.08.12 17:21 33
Фила

Фила.Возил сына на соревнования по гребле в Филадельфию и пока он там готовился к выступлению вместе с командой, я пошел погулял по обычному району, который находился неподалеку от места проведения регаты. Ни разу там не был, просто ткнул пальцем в гуглокарту, доехал, нашел паркинг и принялся наворачивать круги по кварталам. Район неожиданно оказался весьма милым, зеленым и уютным

0
User Image Главное — ЖЖ 2021.08.12 19:00 1
О «хорошем рокфоре сталинских времён»: пост-загадка

Да уж, неосторожная фраза режиссёра Андрея Михалкова-Кончаловского про «хороший рокфор, ещё тех, сталинских времён» взорвала соцсети. Что само по себе можно считать загадкой, ведь тот самый вкусный советский пломбир появился в нашей стране тоже как раз во времена Иосифа Сталина – с подачи сталинского наркома Анастаса Микояна. Как и правильная «докторская» колбаса, выпускавшаяс

0
User Image Главное — ЖЖ 2021.08.12 16:58 1
Лавров о Крыме, Лукашенко и Зеленском

Тема Крыма напрягает Кремль.Лукашенко напрягает – союзник, а ведет себя неправильно, отказывается заявлять об официальном признании.Зеленский напрягает еще больше – противник, но сам сделать ничего не может, поэтому созывает международный саммит по Крыму в Киеве.Все это, конечно, не принципиально, и ничего не изменит.Но неприятно.С этим нужно что-то делать, как-то бороться, п

0
User Image Главное — ЖЖ 2021.08.11 15:31 0
Что стоит за словами Шойгу о строительстве новых город

Забавно – но заявленное Шойгу предложение построить несколько новых городов в Сибири – на самом деле означает не только очередной приступ «предвыборного популизма». (Да и какой тут популизм с данными городами, кто от этого получает преимущество?) А то, что текущая власть начала – пусть с огромным запозданием – но переосмысливать господствующую сейчас урбанизационную политику.

0
User Image Главное — ЖЖ 2021.08.11 23:14 6
Дневной сеанс на фоне Карибского Кризиса

Я часто повторяю слова Раймона Радиге, которые кажутся мне очень верными: принцип воздействия шедевра лучше всего исследовать на художественных произведениях, которые считаются шедеврами, но не являются таковыми. Ну, в принципе, можно обойтись и просто популярными произвдениями. Они, как и шедевры, обманчиво просты, а пружинки из их механизма выковыривать проще. Например, очень с

0
User Image Главное — ЖЖ 2021.07.31 20:19 3
ЛОЖНОЦВЕТ

А ведь, пожалуй, фейковые новости, подделки и переделки появляются по желанию большинства. Да, конечно, есть власть, корпорации, партии, заинтересованные лица. Но главное — подделки любит народ. Я сужу по тому, как даже вполне образованные и грамотные люди обожают раскрашенные фотографии, на которых уже по самому факту раскраски ты как-то сомневаешься уже и в подлинности самой фото

0
User Image Главное — ЖЖ 2021.08.12 22:14 8
Английский Пастуший пирог

Блюдо английской кухни, которое  заслужило интернациональное признание,  его можно подавать и на обед, и на ужин, и в праздники. Оно нравится всем, оно не  требовательное в плане  подбора ингредиентов и  количества потраченного на приготовление времени,  прекрасно выглядит, и оно, наконец, очень вкусное. Что еще нужно?Пастуший пирог (англ. shepherd’s pie) — слоёная запе

0
User Image Главное — ЖЖ 2021.08.12 16:03 9
Супы. Лохикейтто по-домашнему (вспоминая Карелию)

*красная рыба*картофель*морковь*лук*сливки*мука*специи (лавровый лист, перец горошком, тимьян) 1. Бульон!Конечно, для настоящего лохикейтто используют исключительно филе лосося, но у нас кроме филе была ещё теша и хребты, а потому рыбу мы решили приготовить отдельно. А затем выловили её, очистили от костей и процедили бульон.

0
User Image Главное — ЖЖ 2021.08.12 13:59 3
Посмотрите, что вы выбрали в президенты и не гоните в ж

У президента Джо Байдена случился еще один "момент старческого маразма" после того, как он перепутал губернатора штата Мичиган Гретхен Уитмер с министром энергетики Дженнифер Грэнхолм. Это случилось на следующий день после того, как он пошёл "другим путём" в Белый дом.По кустам, не поняв чётких указаний охранника.78-летний Байден допустил очередной ляп во время виртуального меропр

0
User Image Главное — ЖЖ 2021.08.12 22:52 1
Десерты и выпечка. Кофейный торт в один заход: It`s a kind of M

Кулинарные видео на YouTube часто становятся модным трендом, создавая вспышки популярности необычных, но простых блюд с большими перспективами по вариации. Одним из таких рецептов стал торт «Magic», истинное происхождение которого мне не удалось раскопать, поэтому если кто знает – буду признательна за ответ. Пост для #вкусныйавгустПо-честному, очень бы хотелось пообщаться с а

0