Живой Журнал

Живой Журнал

  • Просмотров 607698
  • Записи 9820
  • Участники 4
Группа на 7ooo.ru
User Image Живой Журнал 2021.08.26 03:15 2
Супы, национальные кухни. Суп из сена

Если каша из топора встречается исключительно в сказках, то суп из сена есть в кухне как минимум двух швейцарских кантонов — Вале (если точнее, Высокого Вале) и Граубюндена. В принципе, их друг от друга отделяет только десять километров перевала Сен-Готард, так что не исключено, что это вариации одного и того же блюда. Справа — суп по рецепту

0
User Image Живой Журнал 2021.08.24 22:16 3
Немного о подростковых сериалах

В последнее время у меня наблюдается жесткий дефицит времени, отчего приходится сильно фильтровать занятия, на которые я готова тратить драгоценные минутки. Обычно, как заядлый книгочей, я отдаю предпочтение книгам, но давеча захотелось посмотреть  что-нибудь легкое и не сильно грузящее. И выбор мой пал на несколько подростковых сериалов.«Мне это не нравится» (2020). Сериал

0
User Image Живой Журнал 2021.08.26 06:33 8
Грузинское блюдо - сациви из курицы

Национальные кухни. Грузинское блюдо - сациви из курицы.#вкуныйавгустОднажды весной в Крыму  в поисках   места, где можно  было бы поужинать на морском побережье (в период запрета на работу большей части  точек общепита,   ввиду  Ковид-19)  мы с мужем забрели в  очень скромного  вида  точку питания  под названием "Грузинская лавка", сидеть в помещении по  и

0
User Image Живой Журнал 2021.08.25 23:53 1
Окунь с овощами в кабачке

Сегодня у нас была рыбка с такой подачей, как я люблю

0
User Image Живой Журнал 2021.08.25 16:23 2
Десерты и выпечка. Мороженое «Пряничное»

Продукты (на 2-3 порции):3 желтка85 г молока65 г сливок (20%)45 г сахара5 г специй (корица, имбирь, кардамон, гвоздика, душистый перец)16 г тульского пряникаПриготовление:В сотейнике уварить (до 82 градусов) желтки с молоком, сливками, сахаром и пряностями.Охладить. Заморозить в мороженице в течение 30 минут (у меня она является насадкой для планетарного миксера «Кенвуд»). Добавить в замороженн

0
User Image Живой Журнал 2021.08.25 16:47 3
Десерты и выпечка. Сливочное мороженое

Продукты (на 2-3 порции):2 желтка40 г сахара (возможно, мне бы хотелось немножко больше сладости)200 г сливок (20%)Приготовление:Желтки взбить. Сливки нагреть с сахаром, тонкой струйкой влить в желтки, непрерывно помешивая, уварить до 80 градусов. Охлаждать в мороженице (за счёт небольшого объёма этой порции мороженого у меня ушло 10 минут на фризерование). Для подачи этого мороженого я дела

0
User Image Живой Журнал 2021.08.24 20:03 5
Секретные протоколы — они всё-таки были

Ещё два года назад, к 80-летию событий весны и лета 1939 года, Институт внешнеполитических исследований и инициатив подготовил новое издание  «Антигитлеровская коалиция 1939 — формула провала» (PDF легко гуглится в сети по названию). В  сборнике впервые опубликованы фотографии советского оригинала Договора о ненападении и се

0
User Image Живой Журнал 2021.08.25 21:01 1
Путин чиновникам разрешил ….

… иметь паспорт не только России, но и  другой страны. Правда в путинском указе есть оговорка,что чиновник может быть гражданином России и другой страны, если избавиться от второго паспорта «невозможно».Дословно. «Гражданин РФ, имеющий гражданство (подданство) иностранного государства, которое не прекращено по независящим от него причинам, может быть принят на госу

0
User Image Живой Журнал 2021.08.25 18:54 4
ПОЧЕМУ АВТОР "ДЕВЧАТ" НЕ СМОГ ПОВТОРИТЬ УСПЕХ

картинка с сайта biblio-ksl.ru 25 августа родился Борис Бедный (1916-1977), писатель, испытавший в сороковые роковые столько, что у него, в буквальном смысле, слов не нашлось, дабы это описать. Бедному постоянно приходилось отвечать на вопрос: «Не родственник ли?» Здесь Борис напоминал, что у поэта Демьяна, взявшего псевдоним Бедный, настоя

0
User Image Живой Журнал 2021.08.25 18:50 9
"Шумный день" (1960) - разве мама деспот?

Виктор Розов - один из трёх драматургов 60-х, благодаря которым советский театр приобрёл новый стиль, приблизился к реальности, а значит - к тем людям, которые приходили в театр.К 1960-му году было экранизировано уже три пьесы Розова, а четвертая - "В поисках радости" гремела на театральных подмостках. Режиссёр Георгий Натансон решил перенести популярную пьесу на экран, однако руководс

0
User Image Живой Журнал 2021.08.25 22:13 4
Тайна Купидона: кто испортил картину?

Вот и произошло раскрытие образа в том виде, в каком его создал Вермеер. Многолетняя реставрация, проведенная Gemäldegalerie Alte Meister в Дрездене, полностью изменила представление о картине голландского художника 17-го века Йоханнеса Вермеера. То, что когда-то считалось несколько мрачным изображением девушки, читающей у окна, теперь стало рассказом о любви благодаря открытию голенького

0
User Image Живой Журнал 2021.08.26 06:01 7
Украинцы в советском кино: ТОП-7 фильмов

Хотя советское кино по понятным причинам сильно отдавало нерушимой дружбой и равенством народов, даже тогда снимали любопытные фильмы с «национальным» колоритом — порой неожиданно гротескные и даже жёсткие, почти на грани фола. Детектив «Зелёный фургон» 1983 (режиссёр Александр Павловский) Уникальный портовый город Одесса и смутное время после революции, когда воля идеалистов-п

0
User Image Живой Журнал 2021.08.26 06:50 74
Тула с высоты: город-крепость с самоварами и пряниками.

Многие знают тульские самовары, но не понимают масштабов — в 1912 году в Туле работало более 50 самоварных фабрик, которые выпускали 660 тысяч единиц в год. Пробовали тульские пряники, но не знают, что «Тульский пряник» — это название фабрики, которая основана в 1872 году. Слышали о тульских оружейниках, но не догадываются, что здесь до сих пор выпускают самое современное вооружение и те

0
User Image Живой Журнал 2021.08.25 16:34 27
"Усадебное достояние РФ". Объекты в Орловской обл

Недавно мы с вами говорили о перспективных для инвестиций усадьбах, находящихся в Воронежской области. Настало время перенестись в Орловскую область. К сожалению, усадьбы этого региона тоже обделены вниманием туристов, но представляют собой огромную ценность. Руководство региона включило в проект «Усадебное достояние РФ» 5 объектов: усадьбы Войново, Шатиловскую сельскохозяйст

0
User Image Живой Журнал 2021.08.25 15:21 7
9 авторов, которые писали книги в гробу, кровати и ванне

Некоторые знаменитые авторы любили сочинять произведения, лежа в кровати или даже в гробу. Рассказываем, кто из писателей так делал по своему желанию, а кто — мужественно преодолевая тяжелые болезни. Марсель Пруст. Иллюстрация: Букмейт Марк Твен (1835–1910)

0
User Image Живой Журнал 2021.08.25 11:05 8
Человек, спусти воду!

Это всё, что осталось от нескольких камней, где грелись и сушились нерпы у наблюдательного пункта на острове Тонком, архипелага Ушканьи острова. «Человек, что ты делаешь?»  — спрашивают меня нерпы плача. В результате искусственного поднятия уровня Байкала, дождливого л

0
User Image Живой Журнал 2021.08.24 20:03 1
Карательная литература. Детей чтением не развивают, а

Наткнулся на крик души мамы и учительницы одновременно. Громкий такой крик, буквально вопль… Не на все медиапространство, конечно, а только на его небольшую часть, но все же… Новая газета опубликовала слезную статью, в которой дама пожаловалась: её ребенок о «Тарасе Бульбе» сказал: — Мам, я не могу это читать без словаря! Мама

0
User Image Живой Журнал 2021.08.24 17:29 6
Тефтели в листьях лимона. Идея их замены?!

На Сицилии существует  старинный способ жарки на мангале в листьях лимона, которые довольно плотные и не успевают полностью обуглиться, пока готовится блюдо.Так жарят кусочки сыра, рыбу.  Но особенно популярны мясные тефтели в листьях лимона.Листья каких садовых или диких растений можно было бы использовать вместо лимонных при жарке  мясных тефтелей по примеру сицилийск

0
User Image Живой Журнал 2021.08.24 17:07 10
Топ-10 сражений с участием слонов (античность)

Топ-10 сражений античности, в которых приняли участие слоны (в порядке хронологии)1. Битва при Гидаспе, 326 год до н.э. Вопреки драматическим картинам некоторых неумеренных александромакедонскофилов, царь вовсе не впервые столкнулся со слонами, а его воины не смотрели на них, как на неведомых зверушек, которых смогли победить лишь из-за повального "орднунга унд дисциплин". Еще сражаяс

0