Живой Журнал

Живой Журнал

  • Просмотров 610897
  • Записи 9857
  • Участники 4
Группа на 7ooo.ru
User Image Живой Журнал 2021.08.23 09:21 1
Мусорное лобби в России

Оказывается, к 2030 году Россию ждёт мусорный коллапс. Печальная статистика:  Если в 2010 году на свалки было вывезено 48 миллионов тонн твердых бытовых отходов, то в 2019 году эта цифра выросла до 65 миллионов тонн. При этом более 90% отходов сейчас идет на захоронение.  Итак, Россия будет погребена под свалками. Вот Америку открыли.

0
User Image Живой Журнал 2021.08.23 19:52 14
Курица су-вид маринованная в апельсиновой цедре с пюре

Надо:Бескостные куриные окорочка.Лук порей.Кольраби.Сливочное масло.Сливки.Апельсин.Яблоко.Гвоздика.Соль.Свежемолотый черный перец.Сахар.Куркума.Приготовление:Лук порей порезать и притушить на сливочном масле.Кольраби порезать кубиками.Добавить к луку и тушить все вместе до мягкости.Курицу замариновать в апельсиновой цедре и гвоздике. Минимум пол часа.Посолить, поперчить.Ког

0
User Image Живой Журнал 2021.08.23 15:27 2
Десерты и выпечка. Шербет (сорбет) из ревеня

Продукты (на 2-3 порции):150 г ревеня4,5 ст. л. сахара3,5 ст. л. воды2 ч. л. лимонного сока1 ч. л. инвертного сиропаПриготовление:Воду с сахаром и лимонным соком довести до кипения. Добавить очищенный и порезанный на маленькие кусочки ревень. Варить в течение 10 минут. Пробить погружным блендером, добавить инвертный сироп.Замораживать в мороженице в течение 15 минут.Текстура получается гладко

0
User Image Живой Журнал 2021.08.22 23:37 4
Десерты и выпечка. Мороженое «Тирамису»

Продукты (на 4 порции):250 г сыра "Маскарпоне"2 желтка1 ст. л. сахара40 г молока3 ст. л. крепкого кофе3 ст. л. ликёра "Амаретто"4 печенья "Савоярди" (и ещё 1 по желанию для подачи)Какао-порошокПриготовление:Желтки взбить с сахаром. Добавить сыр, молоко, кофе и алкоголь. Перемешать ручным венчиком до однородности (не взбивать!).10 минут готовить в мороженице.Выложить в стакан мороженое и крошку п

0
User Image Живой Журнал 2021.08.23 16:55 1
салаты из закуски: хлебцы в дегидраторе

Я уже много лет мечтала о дегидраторе, и в частности, мечтала сделать какие-нибудь сыроедческие хлебцы. И вовсе не потому, что я хоть день в своей жизни пробыла сыроедом, а потому что такие рецепты - это кладезь нового, вкусного и необычного! Рецептов сыроедческих хлебцев довольно много. Часть из них стартует с замоченных или пророщенных гречки или киноа, часть просто представляет с

0
User Image Живой Журнал 2021.08.23 11:06 0
Национальные кухни. Греческий Соус Дзадзики.

Соус с огурцом за 5 минут. Простейший Рецепт!!! К мясу, овощам или намазка на хлеб!

0
User Image Живой Журнал 2021.08.24 08:05 1
Кекс с изюмом приготовленный в духовке

Время приготовления 1 час 20 минут. Ингредиенты для кекса с изюмом: Сахар - 1 стакан (180 гр.) Яйцо куриное - 3 штуки Майонез - 1 банка (250 мл.) Разрыхлитель для теста - 1 пакет (10 гр.) Изюм без косточек - 100 гр. Мука пшеничная примерно около 2 стаканов (280-300 гр.) Силиконовая форма 21 на 10 сантиметров Как приготовить кекс с изюмом в духов

0
User Image Живой Журнал 2021.08.23 19:18 3
Десерты и выпечка. Мороженое с фисташками и маршмелоу

Продукты (на 3 порции):100 г сливок (33%)100 г молока30 г сахараЩепотка соли15 г сухого молока2/5 ст. л. кукурузного крахмала40 г маршмелоу27 г рубленных фисташекПриготовление:Крахмал развести в небольшом количестве молока от общей массы.Остальное молоко довести до кипения с сахаром, солью и сухим молоком. Тонкой струйкой влить крахмальную смесь, уварить. Охладить. Ввести взбитые сливки и ор

0
User Image Живой Журнал 2021.08.23 11:30 5
Десерты и выпечка. Тарт из Айвы "Чайная Роза" Авто

Когда-нибудь поддавались соблазну надкусить айву? Это причудливое то ли яблоко, то ли груша - "чертовски терпкая", уверена, сказали вы. Вероятно, по этой причине редко встретишь рецепты, включающие в себя этот необычный фрукт, помимо традиционного варенья/джема. В выпечке айва - вполне се

0
User Image Живой Журнал 2021.08.23 10:00 9
Супы. Том ям с человеческим лицом

И так речь пойдет о рецепте супа том ям с человеческим лицом, если хотите – в авторской интерпретации.Я не буду, как маститые расписывать, что должно быть в оригинале, и что на что меняется в связи с северным характером нашего существования и питания.Сразу скажу, что в своем большинстве употребление этого супа в Таиланде связано с «чисто пожрать» -  у них ингредиенты доступны до

0
User Image Живой Журнал 2021.08.23 14:30 1
Новости с ковидного фронта

Зарубежные друзья интересуются, как мы тут живем, захлестнутые четвертой волной этогосамого. Так что запишу тут последние ковидные новости с наших берегов.1. Израильский народ в единогласном ужасе от действий страшного правительства. Оно 1) слишком либерально по отношению к ковиду, запустило ситуацию, вовремя не достало прививки (упд. уже достало), вовремя не ввело локдаун и вообщ

0
User Image Живой Журнал 2021.08.23 18:09 1
Почему я не занимаюсь туризмом

А именно организацией турпоездок на Мадагаскар.Дорогие соотечественники, хотите правду - её есть у меня! Конечно, всё это абсолютно субъективно.Не секрет, что многие (если не большинство) сваливших (особенно в экзотические страны) активно трудятся на поприще индивидуального и массового туризма. Более успешные - имеют своё турагентство, другим хватает зарплаты гида. А самые крутые

0
User Image Живой Журнал 2021.08.23 18:22 0
Детский лагерь, театралка и кардиоревмосанаторий

В детстве, начиная с 6-ти лет и до 12-ти лет, родители меня каждый год выпихивали в лагерь. Господи, как я не любила лагеря! Это было ужасное для меня место. Я ненавидела всё - начиная с ходить строем и тихий час и заканчивая тем, что нельзя за буйки заплывать. Единственное, что мне нравилось, - это дискотеки, потому что я любила танцевать. И еще мне почему-то нравилось дежурить в столовой -

0
User Image Живой Журнал 2021.08.23 19:05 1
Мода на бедность

Экономическая ситуация так или иначе сказывается на модных тенденциях. Взаимосвязь есть всегда, даже если на первый взгляд кажется, что её нет. Например, раньше во время кризиса из моды выходили короткие юбки: хорошие чулки были дорогим удовольствием, и далеко не каждая дама могла позволить себе обновку, чтобы щеголять в мини. Мода последних лет тоже фактически кричит о кризисе. Ч

0
User Image Живой Журнал 2021.08.23 21:20 0
Львов

Хотелось бы поговорить о городе где родился и жил долгие годы. Откуда и выехал на ПМЖ во Францию в 1997 году. Наверняка некоторые бывали,  а если не бывали то слышали о старинном очаровании этого города. В моём понимании, он однозначно самый красивый во всей Украине. Не обижая жителей других городов, любимая “тройка” это Львов , Киев  и Одесса. Около 500 лет ( с середины 14 века до 1939

0
User Image Живой Журнал 2021.08.23 23:00 2
12 добровольно чипированных

В прошедшую субботу двенадцать человек установили себе под кожу чипы EmMarine и NFC На GeekPicnic, о котором я ещё расскажу, за столом с плакатом "Мобильная точка чипирования" сидел Кирилл Силин и бесплатно ставил всем желающим чипы под кожу руки с помощью специальных шприцов. Чип выглядит вот так.Чип EmMarine можно использовать для замков и турникетов, открывающихся карточками или брелками. Уд

0
User Image Живой Журнал 2021.08.23 12:19 0
МЕХМАТ МГУ: ЧТО ДЕЛАТЬ И С ЧЕГО НАЧАТЬ

В новостях прошло сообщение о рекордно низких показателей поступающих на мой родной факультет, Мехмат МГУ. И в студенческих чатах мехматян, началось обсуждение – как нам сделать факультет лучше? Здорово, что ребята об этом думают. Но с ними, со студентами, всё как раз в порядке – это руководство Мехмата должен думать, как выбираться, пока не поздно из нынешней ямы. Всего двадцать л

0
User Image Живой Журнал 2021.08.23 19:37 13
Проспект-парк

Проспект-парк.Иду вчера по Проспект-парку в Бруклине. Наслаждаюсь истинно петербургскими видами из молодости. Это когда смесь былой роскоши и текущего ее запустения. На подходе к лодочному павильону из кустов на меня внезапно вываливаются два черных пацанчика в белых футболках. Причем идут не куда-то, а прямиком на меня. Я немного зависаю не понимая что будет дальше и тут один из н

0