Главное — ЖЖ

Главное — ЖЖ

  • Просмотров 305129
  • Записи 6659
  • Участники 4
Группа на 7ooo.ru
User Image Главное — ЖЖ 2021.08.24 16:00 1
Чудеса российской экономики во время пандемии. О чем н

Последняя статистика по российской экономике выходит весьма позитивное. Власти даже хвастаются, что наша экономика перенесла коронавирус лучше всех. Так ВВП показал рост более 10% и практически достиг своих до пандемийных значений. То есть после того, как будет покончено с вирусом нас может ждать настоящее экономическое чудо? Это вряд ли, ибо есть много противоречий…Если мы бу

0
User Image Главное — ЖЖ 2021.08.25 10:00 1
Чем заканчиваются попытки доказать что-то бывшему

Есть такой старенький анекдот про девушку, которую коварно бросил мужчина. Эта девушка сначала немного поплакала, а потом решила не сдаваться. Решила, что она всего добьется сама, станет красивой, богатой и успешной. А тот, кто так недальновидно отказался от нее обо всем пожалеет.Самое интересное, что у нее все получилось. И вот она уже звезда, приглашенная на вручение престижной пр

0
User Image Главное — ЖЖ 2021.08.24 23:27 9
Суп из баклажанов в теплом и холодном варианте

Супы. Суп из баклажанов в теплом и холодном варианте#вкусныйавгустСуп готовится  из 2-х  отдельных частей:  супа-пюре и овощной баклажановой поджарки, которая  сначала  выкладывается горкой в тарелку, а вокруг нее наливается суп.Его можно готовить теплым или холодным, в зависимости от времени года (холодным - жарким летом), и в этих разных  вариантах в состав вводится

0
User Image Главное — ЖЖ 2021.08.24 20:40 5
Цветы тыквы на ужин.

Мне напомнили, что есть такое блюдо.И хотя оно весеннее, по закону готовки из сезонных продуктов , купила цветы fiori di zucca.Самый простой вариант это приготовить кляр и обжарить во фритюре.Но мы ж не ищем легких путей!Фаршированные цветы с сыром [страччиателла] и беконом.Самое главное вынять пестики.Начинка моя такова.Прекрасно подойдёт любой мягкий сыр, творог.Немного помучавшись, ле

0
User Image Главное — ЖЖ 2021.08.25 06:00 1
Супы. «Сольферино» (авторский рецепт)

Пока есть хорошие свежие томаты, захотелось его приготовить.  Суп с историей, о нём я рассказывала тоже, как и о похлёбке Пармантье, ровно 6 лет назад, поэтому не буду повторять всё, что причастно к появлению этого блюда (в конце поста дам ссылку на свой старый пост).  Этот суп появился на европейских кухнях после 1859 года. Оди

0
User Image Главное — ЖЖ 2021.08.25 11:48 3
Салаты и закуски. Вафли из цуккини

Продукты (на 2 закладки):1 цуккини1 зубчик чеснока1 яйцо4 ст. л. мукиСольПриготовление:Цуккини натереть на крупной тёрке, посолить, оставить на 5 минут, отжать. Добавить остальные ингредиенты. Пожарить вафли в электровафельнице. Я использовала панель в виде сердечек (для скандинавских вафель). Хотела сделать единый блин и сложить пополам, но целиком он сложно отходил от панели (хотя я

0
User Image Главное — ЖЖ 2021.08.25 13:14 1
Вкусный гороховый суп с курицей

Время приготовления - 1 час 10 минут. Ингредиенты для горохового супа: Горох - 2 стакана Картофель примерно 1 кг. Куриный окорочок - 1 шт. Вода питьевая - 3 л. Репчатый лук - 1 шт. Морковь 1-2 шт. Соль по своему вкусу Лавровый лист -1 шт. Растительное масло для приготовления зажарки Как приготовить гороховый суп: Горох промыва

0
User Image Главное — ЖЖ 2021.08.24 19:47 9
Нежная подкопченная семга

Это супер-мега вкусно и очень нежно!Надо:Семга.Лимон.Розовый перец.Соевый соус.Оливковое масло.Сахар.Щепа.Приготовление:Очень все просто. Натираем цедру лимона, добавляем чуток оливкового масла, раздавленный розовый перец, чуть сахара и соевый соус. Перемешиваем.Семгу лучше взять вот такой пласт филе. Надрезать крупными квадратами, не прорезая шкуру. Чуть подсолить, если надо. Та

0
User Image Главное — ЖЖ 2021.08.24 20:00 3
Салаты и закуски. Баклажаны с арахисовым соусом

Продукты (примерно на 3 порции):1 крупный баклажан (около 600 г)3 ст. л. оливкового маслаЗаправка:100 г жареного арахиса2 зубчика чеснока3 ст. л. лимонного сока2 ст. л. соевого соуса1 ст. л. оливкового масла1 ч. л. табаско40 мл водыНебольшой пучок петрушкиЩепотка коричневого сахараСольПриготовление:Баклажан (у меня он необычной формы, но это не важно, конечно) порезать, выложить в форму для за

0
User Image Главное — ЖЖ 2021.08.25 07:31 8
Эклер со смородиновым кремом

Я давно хочу научиться делать зефир, и даже несколько раз пыталась. Но все никак, то не застывает, как надо, то еще какая неприятность случится. Недавно я опять таки решила попробовать, нашла рецепт. Хотела сделать половину порции, помня недавние попытки. Отмерила половину пюре смородины, белка...и тут что то пошло не так, и я вбухала полную порцию воды. И, как следовало ожидать, зефир &

0
User Image Главное — ЖЖ 2021.08.25 09:38 13
американский плов

Продолжаю делиться очередными своими незамысловатыми кулинарными открытиями из подручных продуктов.  В шкафчике завалялся рис, в саду поспели помидоры, значит можно заварганить какой-нибудь очередной простецкий ужин.  Нам понадобятся рис, лук, чеснок, томаты, сосиски, томатная паста. Сначала занимаемся сосисками, прост

0
User Image Главное — ЖЖ 2021.08.24 22:11 3
Десерты и выпечка. Ванильный пломбир (на английском кр

Продукты (примерно на 3 порции):2 желтка60 г сахара5 г ванильного сахара120+60 г сливок (33%)70 г молокаПриготовление:Желтки взбить с 2 видами сахара. 120 г сливок и молоко довести до кипения, тонкой струйкой при помешивании влить в желтки. Уварить крем до 82 градусов на водяной бане (можно и просто в сотейнике, но тогда очень аккуратно, чтобы не допустить сворачивания желтков). Дать остыть до 30

0
User Image Главное — ЖЖ 2021.08.25 13:21 1
Овощная запеканка из кабачков с колбасой

Время приготовления — 2 часа. Ингредиенты для запеканки: Кабачок весом примерно 700 гр. Картошка - 4 шт. Свежая белокочанная капуста - 350 гр. Морковь - 1 шт. Болгарский сладкий красный перец - 1 шт. Немного зеленого лука Колбаса полукопченая примерно 250 гр. Кефир - 250 мл. Куриное яйцо - 2 шт. Сода пищевая - 1/2 ч. л. Пшеничная мука

0
User Image Главное — ЖЖ 2021.08.25 11:33 1
Десерты и выпечка. Мороженое из сливок за 5 минут!

Мороженое из сливок за 5 минут! Всего из 2 продуктов! Этот рецепт мороженого - просто находка!Этот рецепт мороженого из сливок действительно стал для меня находкой! Для него нужны всего 2 простых продукта. Не требуется мороженицы - готовится в обычной морозилке. Не надо перемешивать в процессе заморозки. За 5 минут взбил и в морозилку! А в результате гладкое, сливочное мороженое с кре

0
User Image Главное — ЖЖ 2021.08.24 21:51 3
Десерты и выпечка. Мороженое «Страчателла» (вид джела

Продукты (на 4 эскимо):250 г молока38 г сахара2 желтка112 г белого шоколада50 г горького шоколадаПриготовление:Молоко с сахаром и желтками уварить примерно до 80 градусов (чтобы масса загустела, но не свернулась).Снять с огня, добавить белый шоколад, пробить погружным блендером. Полностью охладить. Фризеровать в мороженице в течение 30 минут. Добавить шоколадную стружку/крошку. Я разложил

0
User Image Главное — ЖЖ 2021.08.25 12:32 4
Руководитель боится подчиненных. Как ему помочь

Сотрудник, испытывающий первобытный страх при виде руководителя, это не очень хорошо, но нормально. Руководитель, прячущийся за плинтусом при виде своих подчиненных, это как минимум странно, а как максимум – вообще непонятно почему и зачем он занимает свою должность. Но так бывает. Не часто, но бывает. Работать с таким руководителем кому-то покажется удовольствием, а для большинст

0
User Image Главное — ЖЖ 2021.08.24 21:00 2
Муха в писсуаре

В 1991 году в амстердамском аэропорту Schiphol впервые появились писсуары с изображением мухи в натуральную величину внутри чаши. Догадались зачем? ;)Муха, расположенная чуть выше и левее слива была нарисована не "по приколу", как многие могли подумать. Оказалось, что подавляющее большинство посетителей начали инстинктивно целиться в "мишень", из-за чего брызг на полу стало вдвое меньше,

0
User Image Главное — ЖЖ 2021.08.25 13:05 1
Северный поток-2 проиграл в суде

Северный поток-2 успешно строится, дело быстро идет к концу.На утро сегодняшнего дня осталось около 10 км в немецкой зоне.Правда, погода не очень удобная, штормит.Но «Фортуна» разогналась на мелководье, баржа укладывала в среднем 1,5 км в день.Никакой шторм ее уже не остановит.Все настолько хорошо, что «Академик Черский» перестал сопровождать стройку и ушел в Килль.Похоже,

0
User Image Главное — ЖЖ 2021.08.25 10:00 7
Всем привет! Вітання! Прывітанне!

Всем привет!  Это Фрэнк и команда ЖЖ. Сегодня мы расскажем о новых обязанностях козла Фрэнка и разыграем подарки среди тех, кто поделится этим постом в блоге или социальных сетях. Читаем пост! Это Фрэнк — маскот Живого Журнала Многие из вас давно знакомы с Фрэнком!  Козел Фрэнк — маскот Живого Журнала.  Фрэнка придумал Б

0
User Image Главное — ЖЖ 2021.08.25 10:12 27
Бразилия: Аракажу

К северу от огромной Баии начинается цепочка небольших штатов, первый из них называется Сержипи.Как только пересекли границу Сержипи, дорога стала хуже. Большую часть времени была двухполоска, как в России, только ближе к столице стала шире. Пейзажи в этом штате холмистые, но не такие уж тропические.Коровы.Центр какого-то маленького городка на трассе.Отель.Дома без краски.Статуя н

0