Главное — ЖЖ

Фаршированные Цветки кабачков.

Вторые блюда. Сушим мясо, птицу и рыбу, чтобы быстро и в�

Я не люблю готовить. С некоторой завистью я отношусь к людям, любящим это дело, но сама вместо готовки лучше пойду погулять) Конечно, совсем без еды не обойдешься, поэтому я делаю все самое простое и быстрое. Так и дома, и в походе. Терпеть не могу, когда в лесу на коленке начинают резать всякие салаты, помыв огурцы-помидоры в речке сомнительной чистоты. К счастью, существуют продукты,

Классический рецепт борща со свининой и томатной паст�

Время приготовления — 60 минут. Количество порций 8-10. Ингредиенты для приготовления борща: Свинина без кости - 450 гр. Картофель - 1 кг. Свежая капуста - 300 гр. Репчатый лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Свекла - 2 шт. среднего размера Томатная паста - 1,5 ч. ложки Вода - 3 литра Лавровый лист 1 шт. Соль по вкусу Масло растительное для обж�

Национальная кухня. Закуска. Голландские сырные завит�

Хотите удивить друзей? Обязательно угостите их голландскими сырными завитушками с рикотой или любой другой начинкой по вашему выбору. Когда в стране производится столько вкусного сыра, надо же придумать блюда из него, именно поэтому в голландской кухне сотни рецептов, в которых обязательно будет присутствовать сыр в качестве одного из ингредиентов.Количество порций:8время приг

Десерты и выпечка. Ягодные суфле по моему оригинальном

Жужжит на кухне блендер,Суфле для меня готовитДля хэшмоба #вкусныйавгуст.(хокку про суфле)Этот рецепт я придумала сама летом 2012 года, когда хотела сделать диетическую версию "клубничной шарлотки". И кстати, это единственный мой рецепт, про который я знаю, что его у меня украли. С тех пор утекло много воды, но рецепт этот я люблю до сих пор. У него могут быть разные вариации: и диетичес�

Вторые блюда. Кчуч

Кчуч – блюдо армянской кухни. Простая, домашняя, сытная осенняя еда!Продукты (на 2 большие порции):200 г баранины (у меня лопатка)1 баклажан1 сладкий перец1 крупный помидор2 картофелины½ луковицы2 зубчика чеснокаКрасный базилик, петрушка, укропКрасный острый перец (в порошке), сольПриготовление:Мясо порезать небольшими кусочками, баклажан и томат - кружочками, картофель и перец - круп�

Классика чешской кухни - Пивной яблочный штрудель. Рец�

Я всегда думала, что штрудель это трудная выпечка. Но это не так! Оказалось, что самое сложное и долгое это почистить и порезать яблоки :)В Чехии штрудель называется "завин", что означает рулет. "Завин" может быть абсолютно с любой начинкой: яблоки, груши, капуста, рыба и т.д. И первоначально в тесто добавляли пиво, а не воду или молоко. Сейчас мы будем делать штрудель по классическому че

Кальмары «Три Чашки».

Очень вкусный китайский рецепт приготовления кальмаров. Получил такое название из-за трех необходимых ингредиентов, добавляемых во время готовки: кунжутное масло, рисовое вино, соевый соус. Пришлось адаптировать рецепт.Ингредиенты:Кальмары – 1 кг.Белое сухое вино – 100 мл. (рисового не было)Соус Терияки – 2 ст. ложкиСоевый соус – 1 ст. ложка1 ч. ложка острого красного перцаП

Десерты и выпечка. Дынное мороженое

Продукты (на 8 порций):250 г молока250 г сливок (33%)150 г пюре дыни100 г сахара1 ст. л. кукурузного крахмала35 г сухого молокаЩепотка солиДля подачи:Половинка дыни100 г мелко порезанной клубникиПриготовление:В сотейнике объединить молоко, соль, сахар, крахмал и сухое молоко. Уварить до загустения. Охладить. Добавить пюре. Лопаткой ввести взбитые сливки. Фризеровать в мороженице в течение 30 ми

Супы. Летний свекольник

А жара-то продолжается! А от окрошки хоть всё ещё и присутствует тонизирующий эффект, но квас, столь желанный в начале лета, уже утратил свои магические чары. Хочется разнообразия, но не такого, чтобы вообще что-то другое, а так — в деталях. И тут выручает свекла... Да, правильно — чистим, чтобы быстрее сварилась и отдала "краску" в

Десерты и выпечка. Мороженое с халвой и кешью

Продукты (на 5 порций):300 г молока100 г сливок (33%)80 г сахараЩепотка соли3 ч. л. кукурузного крахмала100 г халвы30 г кешьюПриготовление:Молоко с халвой пробить погружным блендером. Добавить сахар, сливки, крахмал и соль. Уварить до загустения.Охладить. Заморозить в мороженице в течение 30 минут (у меня она является насадкой для планетарного миксера «Кенвуд»). Добавить рубленные орехи.Мне н�

Эгоистичный пассажир отказался уступать место

«Их нравы». Мужчина отказался уступать место семье с детьми во время десятичасового полёта. Семья из шести человек, — родители, двое школьников и двое маленьких детей, — хотели сидеть вместе, однако мужчина решил не пересаживаться на кресло, которое предложила ему стюардесса.По его словам, это был для него уже второй десятичасовой перелёт за день. Он купил место с увеличенным про�

Грушевый крем на молоке

У нас в этом году урожай вкуснющей груши. Но сорт летний и она совершенно не храниться. За две недели надо всё употребить - все 5 ведер) Поэтому делаем вкуснятину.Берем много, очень много груши!И варим её. Причем, мы кладем полную емкость груши и заливаем водой, то есть фактически на фото полный таз груши, а вода только чтобы хоть как-то её сварить. Здесь обрезки груши - то что пятнышкам�

Десерты и выпечка. Шоколадное мороженое (с агар-агаром)

Продукты (на 5 порций):332 г сливок (20%)155 г сгущёнки10 г какао-порошка12 г сахара1 г агара (+50 г воды)Приготовление:Сливки нагреть с сахаром, какао и сгущёнкой.Агар в воде довести до кипения, добавить часть сливочного сиропа, перемешать. Вернуть к основной массе сливочного сиропа, подержать на огне 1 минуту.Убрать на 4 часа в холодильник. Пропустить через сито.Фризеровать 30 минут в морожени

Для общего понимания начнём с зарплат. Минимальная 1200 евро, Медиана 1900 , Средняя около 2400.  Пишу округлённо и по памяти. Официальные цифры могут несколько отличаться. Страна дорогая и для сравнения уровня жизни нельзя переводить  цифры зарплат в рубли по курсу и потом сравнивать , как можно жить на эти деньги где-нибудь в Ивановской области. По личному опыту , если хотите сравни

Японский лифтовый этикет

Жизнь в Стране восходящего солнца строго регламентирована, а правила жестко соблюдаются. Поездка в лифте не исключение. У салариманов есть лифтовый этикет, которому молодняк учат в самом начале офисного пути.Фото: unsplash.comКонец рабочего дня. Белорубашечники набились в лифт. Тревоги остались наверху -- затаились возле ксерокса или факса, на страницах ежедневников или в клеточках гу

Нью-Джерси с дрона

Дронофотки.Я потихоньку осваиваю съемку с дрона, но столкнулся с кучей наших местных нюансов. В моих краях, к примеру, огромное количество красивых природных мест, но над ними нельзя летать, так как это парки штата. Нельзя летать над Нью-Йорком. Нельзя летать вблизи аэропортов (а они встречаются почти всюду). Нельзя летать в районе академии Вест Поинт (и даже там где можно, все равно �

Десерты и выпечка. Папина пицца

Пицца - это, в общем-то, лепешка со всем, что нашлось в холодильнике. И иногда пицца случается внезапно. Обычно выпечкой у нас в семье занимается супруга, но бывает, что приходится ее подменять, и другой альтернативы к ужину просто нет. Будет еда мужская десять килограммов Итак, на две пиццы нам понадобятся: 1 килограмм готового

Аэропорт Кабула из космоса

Представленные фотографии были сделаны 16 августа спутниками компании Maxar. На них запечатлен аэропорт Кабула.Спутниковые снимки наглядно демонстрируют весь хаос последних дней. На них можно увидеть скопления из тысяч пытающихся покинуть афганскую столицу людей у взлетно-посадочных полос, технику американских военных и множество брошенных автомобилей.Компания Planet Labs также опу�