Вторые блюда. Самый оригинальный рецепт. Курица с терияки и бананом
2021-08-03 18:42:22
Пост для #вкусныйавгуст
Готовила как-то курицу в соусе терияки, и вдруг мне пахнули специи соуса в лицо и как заорут нечеловеческим голосом: «Банана хотим!». Поискала в интернете, реецепта сбананом не нашла Но все-таки решила попробовать. Вышло интересно. Можно предлагать в качестве экзотики. Недорого и эффектно. Подавать в идеале на листьях того же банана, например.
На 4 порции
- 3 куриных грудки
- 1 стол ложка сезама, можно смеси черного и белого
- Около ¼ чашки соуса терияки
- 2 небольших или один крупный банан
- 2 небольших стебля сельдерея (по вкусу)
- ¼ красного острого перца
- Пакетик пропаренного риса
- Шафран щедрая щепотка
- Курицу порезать тонкими полосами. Залить соусом и оставить мариноваться пару часов, периодически перемешивая. Отварить рис в пакете в подсоленной воде, оставить прямо в воде набухать.
- Сельдерей и очищенный банан произвольно порезать. У красного перца удалить семена и порезать максимально тонкими полосками. Шафран залить кипятком и дать настояться.
- Минут за пятнадцать до подачи разогреть сковороду и выложить мясо в маринаде мясо в маринаде, добавить красный перец и довести до готовности на среднем огне. Минут за пять до окончания приготовления добавить сельдерей, бананы, настой шалфея и рис, если мало жидкости, подлить жидкость от риса. При необходимости досолить. Готовить пока жидкость почти полностью не удалится. Подавать, украсив семенами сезама.
Подробнее https://synanic.livejournal.com/86088.html?m...