Цветы тыквы на ужин.
2021-08-24 20:40:13
Мне напомнили, что есть такое блюдо.
И хотя оно весеннее, по закону готовки из сезонных продуктов , купила цветы fiori di zucca.
Самый простой вариант это приготовить кляр и обжарить во фритюре.
Но мы ж не ищем легких путей!
Фаршированные цветы с сыром [страччиателла] и беконом.
Самое главное вынять пестики.
Начинка моя такова.
Прекрасно подойдёт любой мягкий сыр, творог.
Немного помучавшись, лепестки нежные, рвутся, наполнить, уложить и
естественно посыпать тертой ГранаПадано или Пармезаном.
Духовка 180’С, режим вентилятор, 15 минут.
Дать остыть перед подачей.
Подробнее https://lili-ber.livejournal.com/239600.html?...