Шведский салат со шпротами Gubbröra.
2022-02-27 19:50:14
Губбрёра / Gubbröra дословно со шведского переводится как «смесь старика». Очень вкусная намазка из анчоусов, шпрот, яиц, лука и укропа. Подается как самостоятельное блюдо, намазка на тосты и галеты или в дополнение к яичнице.
Ингредиенты:
Шпроты – 200-250 гр
Анчоусы — 40-50 гр
Яйца – 6-7 шт
Красная луковица
1 ст л каперсов
5-6 стеблей зеленого лука
3-4 веточки укропа
В оригинальном рецепте присутствует шведская сливочная пасты с икрой трески 2 чл, этот ингредиент я опустила, но не сливала масло из шпрот и анчоусов.
Приготовление:
Вареные вкрутую яйца, красный и зеленый лук, укроп порезать мелко. Добавить каперсы, размятые вилкой шпроты и порезанные мелко анчоусы. Все хорошо смешать. Подавать на тостах, галетах или в виде салата.
Подробнее https://joe-alex.livejournal.com/444478.html?...