Шашлычки из курочки
2021-06-27 20:00:44
Одна из самых популярных уличных закусок в Корее.
Даккочи/Dakkochi/닭꼬치
Пикантное сочетание сладкого и острого, густой липкий соус, сочное и нежное горячее мясо с куриного мяса – вот за что так ее любят.
Ккочи 꼬치 – это общее название в корейском языке для блюд, жаренных на шампурах или шпажках.
Представляют собой маленькие кусочки куриного мяса, нанизанные на бамбуковые шпажки поочередно с зеленым луком.
Их жарят на открытом огне или можно дома на сковороде/гриль.
По рецепту @kculturerus
У меня не все было в наличии, поэтому использовала шаосинское вино, соус терияки и зелёные твердые стебли чеснока.
Готовим сразу много - выходные впереди!
Подробнее https://food-it.livejournal.com/168552.html?m...