Продукты (на 8 порций):
350 г молока
60 г сухого молока
120 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
17 г кукурузного крахмала
300 г сливок (33%)
Приготовление:
Крахмал развести в части молока. Остальное молоко с 2 видами сахара и сухим молоком довести до кипения. Тонкой струйкой влить молоко с крахмалом, при непрерывном помешивании. Дать крему остыть до комнатной температуры. Ввести взбитые сливки. 30 минут фризеровать в мороженице.
Я делала 2 подачи этого пломбира:
1) между 2 круглых солёных крекеров на половину опущенных в растопленный шоколад,
2) для второго способа подачи перемешала мягкий пломбир с рубленным молочным шоколадом и маршмелоу, взяла рамку, выложила на дно прямоугольный солёный крекер, слой пломбира с добавками, накрыла ещё слоем крекеров, подморозила, разрезала по размеру крекеров на подобие брикетов.
#вкусныйавгуст
Подробнее https://katusha-2109.livejournal.com/550683.htm...