Домашняя пита. Очень простой и понятный рецепт.
2023-01-19 19:30:27
Это очень простой рецепт домашней питы.
Читайте ПЛЕД в Инстаграмм, мы собираем множество вкусных и красивых рецептов.
Ингредиенты:
- 2 стакана муки
- 1 чайная ложка сухих дрожжей
- 1 чайная ложка соли
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 165 г воды
Способ приготовления:
- Смешайте вместе муку, соль и сухие дрожжи.
- Добавьте теплую воду и оливковое масло.
- Перемешайте лопаточкой;
- затем быстро перемешайте руками, пока тесто не соберется в комок, около 30 секунд.
- Оставьте подниматься 1,5 часа. (Накройте полотенцем)
- Разделите на шарики и дайте отдохнуть ещё 30 минут. (У вас должно получиться 6 шариков по 73 грамма, но можно делить без весов)
- Раскатайте каждый шарик в круг диаметром 15 см.
- Дайте снова отдохнуть в течение 15 минут, затем выпекайте в течение 2 минут в горячей духовке (280 градусов).
Работайте с тестом нежно, не давите на него сильно, старайтесь раскатывать так,чтобы внутри оставались пузырьки.
Важно хорошо прогреть духовку и поверхность на которой вы будете выпекать питу. Можно использовать камень для пиццы, а можно поставить обычный противень в духовку и разогревать их вместе.
Подробнее https://thepled.livejournal.com/14474.html?m...