Кажется, в нашем рыбном хит-параде появился безусловный лидер — это шерри! Нет, фаскар по-прежнему мне очень нравится, но бегать за ним по городу в поисках как-то неохота, а шерри оказался более доступен, его можно купить в том же Карфуре оффлайн или с доставкой.
Рыбка весом 800 грамм, цена 18 дирхамов за кило (4.50 евро). Очень легко разделывать, кости крупные и толстые, немного.
Полили лимонным соком и маслом, посолили, поперчили, поореганили, как обычно.
И в гриль.
Через 12-15 минут достали.
Очень понравилось! Мясо нежное, нежирное, с приятным сладковатым привкусом. Если вытащить хребет и толстые реберные кости, других костей там и нет.
Теперь даже неохота других рыб пробовать :)) Кажется, мы нашли рыбу своей мечты! Муж сегодня еще парочку притащил к ужину.
И два слова про вино.
Мы же с белым вином здесь так и не подружились — после кипрского легкого приятного вина никакое другое здесь не заходит. Перепробовав кучу разного и спустив на него уйму денег, мы просто перестали его покупать и перешли на красное — с красным дело пошло веселее.
Но сейчас лето, красного вина вообще не хочется — слишком уж густое и теплое :)) И муж притащил на пробу розе. И как мы сразу о нем не подумали?! Отличная альтернатива белому вину, прекрасный летний вариант.
Подробнее https://architriclin.livejournal.com/407148.htm...