Начну сегодня рассказ, не с чая....
Посмотрела фильм, в котором охотник, живший в лесу отшельником, поймал огромную рыбу.
Это было что-то из семейства лососевых.
Охотник долго возился с разделкой рыбы, потом приступил к засолке.
Взял небольшой деревянный бочонок, каменные куски соли.
Просто и красиво - рыба и соль.
Кто, хоть раз испытывал голод или холод, знает, как хорошо и радостно может быть от бутерброда с рыбой и сливочным маслом на ржаном хлебе.
И еще бы кружку горячего черного чая.
У меня в холодильнике лежат куски смежемороженной горбуши.
Я до последнего не могла поверить в то, что это горбуша.
Она была огромной и потрошеной.
Обычно, у нас продают горбушу среднего размера или мелкую и всегда с головой и непотрошеную.
Только мелкая сероватая чешуя, нерешительно, пыталась доказать, что, все-таки, мне продали горбушу.
Очень красивая и очень жирная оказалась рыба.
Засолила поллитровую банку горбуши, поставила под гнет из морских камней и убрала в холодильник на 4 часа.
С самого утра хотелось чая, шу пуэра....
Хотелось до ломоты в теле.
Было очень много дел по дому, поэтому до чая добралась только к 12 часам дня.
В моей последней чайной посылке есть дорогие бошки, которые я никак не соберусь попить.
Небольшая чайная лавка, которая торгует только пуэрами - шу и шенами, примерно в равном соотношении.
Две небольшие банки бошек с этой чайной лавки обошлись мне в десять тысяч или чуть больше.
Китаец положил в подарок еще три вида бошек.
Обычно, все пробники, что мне дарят, я выкидываю, или отдаю тем, кто попросит.
Выкидываю - потому что это, как правило, что-то дешевое в стиле, аля миниточи.
Три пакетика бошек от китайца лежали передо мной.
Чистые, красивые, пахнут сухими листьями клена или грецким орехом.
Решила оставить себе.
Первые бошки я попила, не обращая внимание на надписи на пакетике.
Очень удивилась, что китаец положил мне в подарок шу пуэр стоимостью 14тысяч за полкилограмма.
Хороший чай, густой, плотный.
Сегодня открыла второй из пробников, который стоит 2300 юаней за полкилограмма.
По сегодняшнему курсу это почти 29000 рублей.
Я благодарна китайцу, что позволил мне расширить чайные горизонты.
Долго не могла надышаться ароматом этих бошек из горячего чайника...
Чай пахнет домом, тишиной и добротой.
Больше полтора литра кипятка пролито через одну порцию заварки, а шу совсем не потерял силы.
Проливы стали долгими, чаю требуется время, чтобы настояться.
Наверное, это мои личные комплексы, что я не могу позволить купить себе такой шу.
Я не стану кричать о том, что "чай не стоит своих денег!"
Он стоит! Просто я не смогу позволить себе его купить - никогда и никогде.
Во время моих поездок в Китай, мне приходилось пить красивые дорогие чаи.
Однажды мне подарили пробник тегуаньинь, килограмм которого стоил, примерно, как автомобиль.
Прошло больше десяти лет, а я помню свое чаепитие в одной из чайных на Фаньцуне.
Пока молодой парень разгружал коробки с чаями, старик усадил меня за массивный стол.
В одной руке он держал сигарету, другой - промывал гайвань кипятком.
Мы пили старый улун, восьмидесятых или девяностых годов.
Карамель, сладость, ноты какой-то вкусной выпечки - все слилось в нечто густое и плотное.
Мы просидели за чайным столом час или дольше, я подарила китайцу значки с Лениным, с олимпийским мишкой, высыпала из рюкзака шоколадки "Аленка".
Старик снизил, для меня, цену на чай, что мы пили, но мне не хватило даже на 20 граммов.
Я ушла из лавки, не купив ни грамма чая.
Влажный воздух зимнего Гуанчжоу был прохладным.
Начался дождь, капли падали все чаще и чаще...
Мне было очень хорошо и спокойно.
Чаепитие со старым улуном было сродни походу на балет или в картинную галерею.
Когда ты, совсем ненадолго, присаешься к прекрасному, красивому, но не достижимому.
Тебе не хочется этим обладать, завладеть, только лишь коснуться, посмотреть, почувствовать и отпустить.
Подробнее https://anastazia2008.livejournal.com/412623.htm...
Дорогой чай...
2023-07-21 14:03:03