«75% гостей — женщины»: ресторатор Ксения Механик о гастроиндустрии и стереотипах
2023-12-14 12:00:00
Ксения Механик — ресторатор, партнер Mandy’s Group, на счету которой несколько успешных проектов. Например, Caffé Mandy’s стало одним из самых обсуждаемых московских заведений в первые же месяцы после открытия. Авторы Forbes Woman Мила Трещёва и Ольга Трещёва поговорили с Ксенией о том, зачем открывать классные рестораны вдали от центра города и почему гендерные предрассудки в ресторанной сфере мешают даже тем женщинам, которые умеют «включать мужика»
Подробнее https://www.forbes.ru/forbes-woman/501486-75-gostej-zensin...