Живой Журнал

Очень вкусный Апельсиновый торт. И самое главное — абсолютно постный, что актуально во время Рождественского поста.

Ингредиенты для коржей:

Морковь — 250 г

Мука — 190 г

Крахмал — 40 г

Апельсиновый сок — 130 г

Цедра с 1 апельсина

Раст. масло — 80 г

Сахар — 120 г

Ванильный сахар — 10 г

Разрыхлитель — 6 г

Сода — 2 г

Соль

Приготовление:

Смешать все ингредиенты и тщательно перемешать.

Выпекать на противне в духовке при 190 градусах 30 минут.

Корж остудить и разрезать на три части.

Коржи смазать кремом и соединить.

Крем апельсиновый:

— Сок апельсиновый — 350 г

— Крахмал — 35 г

— Сахар — 60 г

Цедра с 1 апельсина

Приготовление:

Все смешать в кастрюле. Поставить на огонь. 

Постоянно помешивая довести до кипения. Варить до загустения.

Остудить перед сборкой торта.

Сверху торт посыпала апельсиновыми цукатами.

• 99
• 0