Кухня дальневосточного рыболова (часть 2)
2023-12-29 00:10:20
Котлеты из рыбы мы делаем давно по своим рецептам. Но новые детали принимаем от друзей. Фарш готовим минимум из трёх видов рыб. Но вот я приготовил тандем. Филе толстолоба и кеты пропустил через мясорубку. Смешал с рубленым вручную почти бескостным сигом.
Подробнее https://www.ohotniki.ru/fishing/cooking/article/2023/12/...