Новая эстетика: как рестораторы возрождают пивную культуру в Москве
2024-04-03 12:27:06
Две молодые российские ресторанные группы — Folk Team и DreamTeam — объединились, чтобы запустить новый проект — рыбную брассери Anchovy’s Club в Москве. Они планируют показать, что такое настоящая «современная пивная эстетика». О том, как она выглядит, почему пиво и вино — не конкуренты и в чем сложность открытия в Дубае, рестораторы Вениамин Иванов и Алексей Буров рассказали в интервью Forbes Life
Подробнее https://www.forbes.ru/forbeslife/509525-novaa-estetik...