Американские ученые установили связь между горьким вкусом и ожирением
2024-04-16 15:47:55
По мнению ученых, горькие вещества взаимодействуют с TAS2R14 на аллостерическом участке. Изменяют форму рецептора и активируют связанный с ним G-белок. Это впоследствии запускает сигнальный каскад.
Подробнее https://doctor.rambler.ru/medscience/52615465-amerikanskie-...