У сербов есть поговорка: «Кто зарабатывает до 300 евро, говорит о национализме, войне и земле, кто зарабатывает 500 евро, говорит о кафешках и пиве, с тысячи начинается здоровое питание и отдых, после двух тысяч евро все балабольство прекращается, говорят лишь о любви и погоде».
Опустим сами суммы, думаю логика понятна.
Долгое предисловие
О пользе спорта, вреде сахара мы все прекрасно знаем. И лично я всегда занималась спортом (волейбол), хорошо выглядела (спортивно), но с 2020 года что-то пошло не так. Видимо работа дома, стресс, новые проекты, которые тоже ведутся из дома — все наложилось и вес стремительно набирался. Из 55 кг я стала весить 70 кг.
В 2022 было пару попыток сбросить вес, но все заканчивалось поеданием пиццы.
Мой максимальный вес 70 кг. Я на конференции инвест советников в г. Казани.
В 2023 году мы с мужем начинаем увлекаться здоровым питанием. Не потому что взялись за ум. А потому что подряд теряем близких людей от букета болезней — деменция, диабет 2, инсульты… Происходит какое-то осознание и переворот. Зачем нужны деньги, если нет здоровья, как же накопление семейного капитала, если нет возможности им управлять.
В общем, так я начала поглощать книги о правильном питании, здоровом образе жизни (важно, чтобы они были научно подтвержденные). Спустя 9 месяцев муж похудел на 23 кг, я на 12 кг, спорт плотно вошел в жизнь, сладкое из жизни вышло. Следующее фото будет с конференции Смартлаба 22 июня 24 года)))) сравним изменения почти год спустя.
Из последних прочитанных книг, мне особо понравилась: «Еда для гениев». С первых минут она увлекла меня, потому что у автора мама страдала деменцией (кто поймет тот, поймет, что это такое и как это...). Автор был шокирован, что такое возможно в 58 лет и решил изучить почему это происходит, как можно на это повлиять.
Основной вывод книги прост: здоровое питание и движение минимизирует риски снижения качсетва жизни в старости!
Какие заметки я для себя выписала.
ОСНОВЫ ПРАВИЛЬНОГО ПИТАНИЯ
Вы — то что вы едите.
Противники человека, чтобы до старости оставаться в форме – воспаление, переедание, недостаток питательных веществ, токсины, хронический стресс, малоподвижность и плохой сон.
Гениальная еда:
- Оливковое масло extra virgin, чем более травянистый вкус, тем лучше. Важно на каком масле готовить. Если много едите в кафе, то есть риск, что там готовят на самом дешевом масло, используя несколько раз.
- Авокадо — идеальная пища для укрепления сосудов мозга.
- Черника — употребление черники положительно влияет на когнитивные функции. На самом деле, для мозга полезны все ягоды.
- Горький шоколад (не менее 85% какой) -флаванолы в какао помогают в борьбе с симптомами когнитивного старения и улучшают чувствительность к инсулину, работу сосудистой системы, мозговое кровообращение и даже результаты в спорте. Шоколад с не менее 85% не является гипераппетитным, когда «случайно не заметил как съел весь шоколад», наоборот, хватит 1 кусочка.
- Яица — особенно желтки – один из самых питательных продуктов, которые мы вообще можем съесть.
- Говядина на травяном откорме
- Темная листовая зелень — шпинат, салат Романо, руккола. Польза — фолиевая кислота + магний.
- Броколли — источник сульфарофана, борется с окислительным стрессом.
- Дикий лосось — омега 3.
- Миндаль — витамин Е, пребиотический эффект.
Еда от которой стоит держаться подальше:
рапсовое масло;
сафлоровое масло;
кукурузное масло;
подсолнечное масло;
соевое масло;
масло виноградной косточки;
арахисовое масло.
Для приема витаминов:
Прием рыбьего жира может помочь восполнить недостаток полезных жиров в организме.
Каротиноиды – желтые, оранжевые и красные пигменты, в изобилии содержащиеся в моркови, батате, ревене и особенно в темной листовой зелени вроде кудрявой капусты и шпината, – улучшают работу мозга (в листовой зелени их не видно, потому что они маскируются под зеленым пигментом – хлорофиллом, но они там есть). Лютеин и зеаксантин, в частности, ассоциируются с более эффективной работой нервной системы и «кристаллизованным интеллектом» – способностью применять навыки и познания, приобретенные в течение жизни.
ТОЛСТЫЙ, НО ГОЛОДНЫЙ
Очень скудное питание. С одной стороны человек страдает от обилия еды и ожирения, с другой, недополучает вместе с пищей питательные вещества и остается «голодным». Так как питание некачественное и однообразное.
ПРО СТАБИЛЬНОСТЬ
Человеческому телу очень нравится стабильность. Оно делает все возможное, чтобы постоянно поддерживать температуру в очень узком промежутке (около 36,6 °C); то же самое можно сказать и об уровне сахара в крови.
Во всем объеме плазмы крови (а крови у вас примерно 5 л) единовременно содержится не больше одной чайной ложки сахара. Возможно, узнав об этом, вы по-иному посмотрите на еду и лишний раз задумаетесь, прежде чем налить себе стаканчик апельсинового сока (который содержит в 6 раз > сахара, чем вся ваша кровеносная система) или взять маффин (в котором сахара больше в 17 раз, и весь этот сахар почти мгновенно поступает в кровь).
ФРУКТЫ ИЛИ ЯГОДЫ
Сладкие фрукты (финики, бананы, ананасы) также содержат много сахара и не являются полезными, если потреблять их в большом количестве. Лучше выбирать несладкие фрукты, например в кокосы, авокадо, оливки и какао (горький шоколад).
Еще один хороший вариант – ягоды: в них содержится не только мало фруктозы, но еще и много антиоксидантов, которые укрепляют память и замедляют старение, а также много клетчатки.
ВСЕ КУПЛЕНО
Компании фастфуда и сладкой еды ежегодно тратят деньги не только на рекламу своей продукции, но и на рекламу исследований (и сами подобные исследования), где не связывают болезни ожирения (и другие) с едой. А связывают, например, с отсутствием спорта и двигательной активности. Это не так. Питание первоочередно.
Пищевую промышленность нисколько не интересует ваше здоровье.
ПРО СОН
Бóльшая часть «уборочных работ» в мозге происходит, когда мы видим десятый сон. Помочь мозгу эффективно очищаться — перестать есть за 2–3 часа до сна, чтобы снизить уровень инсулина в крови.
Развитие НАУКИ
90 % всей информации о болезни Альцгеймера – самой распространенной форме деменции – были открыты лишь в последние 15 лет. Наука о профилактике деменции (не говоря уж о когнитивной оптимизации) – совсем новая, ее точно нельзя назвать устоявшейся.
Как поддерживать оптимальную работу нейротрансмиттеров (отвечают за настроение, память, самочувствие)
Снижение потребление лекарств
Употребление Холина (польза):
✅яица (желтки особенно)
✅говяжая печень
✅Креветки Морские гребешки
✅Говядина Курица Рыба
✅Брюссельская капуста Брокколи Шпинат
Повышение серотонина (хорошее настроение) солнце, прогулки, спорт, витамин Д, больше овощей и клетчатки, сокращение сахара
ДВИЖЕНИЕ, ДВИЖЕНИЕ, а лучше физическая нагрузка 3 раза в неделю.
Повышение дофамина: постановка краткосрочных и долгосрочных целей – хороший способ борьбы с этой вредной привычкой: они стимулируют ожидание (это важный аспект счастливого состояния) и награду. Попробуйте найти для себя новый график тренировок, научиться играть на музыкальном инструменте, покинуть зону социального комфорта, влюбиться или открыть новый бизнес-проект. Все это – здоровые способы повысить дофамин. [про бизнес проект не уверена
Подробнее https://smart-lab.ru/b...