Биотехнологические компании попытались создать молоко без коров
2024-06-16 03:45:44
На фоне недавних вспышек птичьего гриппа на фермах США опасения по поводу безопасности молока вызывают в стране интерес к альтернативным вариантам, таким как «инженерные молочные белки». Такие стартапы, как Remilk и Alpine Bio, являются пионерами в производстве ключевых молочных белков с использованием дрожжей и соевых бобов.
Подробнее https://www.ferra.ru/news/health/biotekhnologicheskie-k...