В продуктах стали чаще использовать запрещенную добавку
2024-07-09 09:03:57
Запрещенный «мясной клей» стали чаще использовать российские производители мясной и молочной продукции. «Мясной клей», или микробную трансглютаминазу, добавляют для увеличения объема продукции — эта добавка в 10 раз сокращает цикл изготовления и снижает себестоимость. За 2023 год зафиксировали 25 случаев использования «мясного клея» в готовой продукции — это в два раза больше, чем в 2022 […]
Подробнее https://gubdaily.ru/news/v-produktax-stali...