7 лет назад я бросила работу в городе и с мужем переехала в деревню, завела 50 коз, взяла агростартап на 4 млн и построила цех по производству сыра. Я хотела сидеть у окошка, есть семечки, носить кокошник и бегать по траве, но оказалась в сельском бизнесе.
Бизнес на козах с нуля
Козы
Первые 2 козы нам достались по 3 000 ₽. Рыночная цена дойной козы – 5 000 ₽, но тогда я сомневалась и покупать отказалась, в итоге деревенские продавцы коз сделали ход козой и привезли коз к нам домой, озвучив скидку в 40%, мы согласились.
Корову так никто не отдаст, потому что это мясо, а лишних коз отдают, и я сейчас отдаю тем, кто заниматься хочет. Если вы устали кодить или работать в офисе – пишите)
Ну а дальше пошло. Козы размножаются. Каждый год у козы бывает 2 козленка, обычно один мальчик и одна девочка. Есть садисты, которые кроют козу 2 раза, но это на износ.
Если одна коза родит двух мальчиков, обычно следующая родит двух девочек и соотношение все равно придет к 50 на 50. Первый месяц после родов молока людям не достанется, его съедает козленок, примерно на 4 000 ₽ в месяц.
Коз в нашей деревне не уважают, содержат плохо, и нам стали отдавать немного бракованных и лишних животных:
Заберите, не знаем куда девать, резать жалко.
Так образовалось стадо в 50 козьих голов, из них дойных – 30, остальное это молодняк и козлы. Получается, цена по которой мы получили это стадо – 6 000 ₽
Наш рецепт идеальной козы: берёшь плохонькую козу, кроешь хорошим козлом и получаешь средненькую козу. Если коза дает 3л – это хорошо. Если коза дает больше 3л – это уже проблемы. К такой продуктивной козе нужно особое питание, поэтому не покупаем породистых.
Но в этом подходе есть проблема. Если породистая даст молоко с большой вероятностью, то беспородная – это всегда лотерея.
Причем узнаете вы, эффективная это коза или нет только через 2 года.
Козлы
Козлов много не надо, сейчас у нас в работе 2 козла, один из них чистокровный альпиец. 2 козла нужно, потому что козел не может крыть своих детей – получите вырождение. Но своих внуков козел крыть может, и это даже рекомендуется и усиливает молочные качества.
Сыроварня
Я начинала варить сыр в мультиварке на 4 л. Чтобы запустить свою сыроварню, денег, конечно, не было. Тут помогло государство, сначала мы получили соцконтракт на 350к, на него купили первые формы и холодильники, а потом по программе агростартап получили 4,5 млн, где 500 000 ₽ ты вкладываешь своих, а еще 4 млн дает государство.
125 840 собрали на краудфандинге планета.ру. Расплачивались с акционерами банками сыра. Были лоты, где 300 ₽ давали на сено козленку, в благодарность отправляли видео с козленком, который ест это сено.
Подробнее https://smart-lab....