Ваша любимая шоколадка станет дешевле: какао стали использовать по-новому
2024-12-02 10:30:49
Производство шоколада переживает кризис, поскольку урожайность какао падает из-за болезней и плохой погоды. Цены находятся на рекордно высоком уровне, а фермеры в таких странах-производителях, как Кот-д'Ивуар и Гана, испытывают трудности. Но у ученых из ETH Zurich, возможно, есть прорывное решение, даёт надежду Wired.
Подробнее https://www.ferra.ru/news/techlife/vasha-lyubimaya-shokoladka-...