Солим рыбу
2024-12-29 03:39:30
Традиционно к Новому году солим рыбку. В этот раз - форель радужную. На заметку, если рыба покупалась замороженная, то оптимально ее хранить в морозилке обернув в пищевую пленку, до 6 месяцев не теряет вкуса. Рыбу чистим, разделываем, удаляем все кости. На кг (+|-) рыбы столовая ложка крупной соли и пол ложки столовой сахара. В холодильник на часов 8. Потом я сливаю тузлук, промываю под холодной водой, промокаю салфеткой и вуаля - вкуснотище! Всем добра!!!
Подробнее https://www.yaplakal.com...