ComEngin: циклические изменения температуры помогают приготовить идеальное яйцо
2025-02-06 22:11:23
Ученые из Национального научно-исследовательского совета Италии разработали методику приготовления идеального по текстуре яйца, заключающуюся в циклическом изменении температуры от 30 до 100 градусов.
Подробнее https://woman.rambler.ru/cooking/54166160-comengin-tsiklichesk...