Пока все скупают шею и свиную корейку к майским праздникам, есть один продукт, который обычно остаётся без внимания. А зря. Шашлык из куриных сердечек — это не только бюджетно, но и безумно вкусно. Главное — знать, как правильно их замариновать и приготовить.
Почему именно сердечки
Во-первых, это доступно. Во-вторых, куриные сердечки получаются очень мягкими, если готовить их с умом. В отличие от классического мяса, они не пересыхают, остаются упругими и ароматными. А ещё это настоящий белковый заряд — минимум жира, максимум пользы.
Маринад — решает всё
Успех шашлыка начинается с маринада. Для сердечек идеально подойдёт смесь, которая раскроет их вкус, но не перебьёт характерный аромат:
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recipe...