Многие выбирают упакованные салаты: быстро, удобно, кажется, что и полезно. Но за кажущейся безопасностью скрываются серьёзные риски, о которых редко говорят на упаковке.
Листья для таких салатов собираются с разных ферм, промываются в одном баке и фасуются тысячами упаковок. Если среди них хотя бы один заражённый лист — бактерии, такие как E. coli, листерия или сальмонелла, могут попасть сразу в тысячи пакетов.
"Упакованный салат — один из самых опасных продуктов в супермаркетах. Он не раз становился источником массовых вспышек заболеваний, некоторые из которых заканчивались госпитализацией или даже летальным исходом", — предупреждает профессор Дарин Детвайлер.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/reci...