Разогреть ужин со вчерашнего дня — дело пары минут. Особенно когда под рукой микроволновка: быстро, удобно, экономно. Но не всё так безопасно, как кажется.
Многие уже слышали о рисе и грибах — их действительно не стоит повторно нагревать. Однако в списке потенциально опасных продуктов есть и гораздо более распространённые блюда. Их повторный разогрев может привести к образованию канцерогенных веществ, а значит — повлиять на здоровье.
Не просто предостережение, а серьёзный риск
Современные исследования подтверждают: при повторном нагреве определённых продуктов в микроволновке в пище могут образовываться вредные соединения. Особенно это касается блюд, популярных в Восточной Европе и странах Центральной Европы, в том числе и в Венгрии. Речь идёт не о случайности или редком исключении — это вполне реальная угроза, которая кроется в бытовой привычке.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recip...