Микрозелень — это не просто модный тренд в кулинарии, но и способ получить полезную зелень прямо на подоконнике, не выходя в сад или магазин. Если у вас нет дачи, не беда: вы можете вырастить свежую, хрустящую зелень даже в городской квартире. Это экономично, вкусно и полезно! Давайте разберемся, как вырастить микрозелень в домашних условиях.
Что такое микрозелень
Микрозелень — это молодые растения, которые собираются сразу после появления первых листочков. Это не новый вид растений, а оригинальный способ выращивания привычных культур. В отличие от взрослого растения, микрозелень растет очень быстро — буквально за несколько дней после посадки. Этот метод занимает минимум времени и места, а полученный урожай может радовать вас круглый год. Микрозелень идеально подходит для украшения блюд, добавления в салаты, смузи и даже для украшения выпечки.
Чем полезна микрозелень
Профилактика заболеваний: Микрозелень, например, брокколи, содержит сульфорафан, который помогает в профилактике рака.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/gardening...