Миллионы людей по всему миру стремятся изменить питание, чтобы нормализовать уровень холестерина. Новое американское исследование показало: помочь в этом может скромный продукт, который раньше часто недооценивали — чечевица.
Что показало исследование
Учёные из Университета Монтаны провели наблюдение за 38 взрослыми людьми с избыточным весом. В течение трёх месяцев одна группа участников ежедневно ела варёную зелёную чечевицу в обед, другая — придерживалась прежнего рациона. Целью было выяснить, как такое простое изменение влияет на уровень "плохого" холестерина LDL.
Результаты впечатлили: у участников, регулярно употреблявших чечевицу, значительно снизился общий уровень холестерина и уровень липопротеинов низкой плотности. Дополнительно зафиксировали улучшение показателей сахара в крови после еды и снижение воспалительных процессов.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/health/22...