Вы когда-нибудь задумывались, как завтрак может повлиять на вашу умственную активность? Оказывается, правильные продукты утром способны улучшить работу мозга на весь день. Одним из таких продуктов, по мнению исследователей, являются грецкие орехи.
Недавнее исследование Университета Рединга показало, что 50 г грецких орехов, добавленных в мюсли с йогуртом, могут значительно улучшить время реакции и память. Результаты тестов показали, что после завтрака с орехами участники показали лучшие результаты в когнитивных тестах по сравнению с теми, кто ел обычный завтрак с аналогичной калорийностью, но без орехов.
Что на самом деле происходит
Исследование, опубликованное в журнале Food & Function, включало 32 молодых человека в возрасте от 18 до 30 лет. Участников тестировали на время реакции и способность к запоминанию, а активность их мозга отслеживалась в течение шести часов после завтрака. В результате, хотя через два часа результаты были хуже у тех, кто ел орехи, через шесть часов ситуация изменилась. Грецкие орехи значительно улучшили память и скорость реакции участников.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/healt...