Майские праздники традиционно ассоциируются с выездами на природу и ароматом шашлыка. Но чтобы отдых не обернулся визитом к врачу, стоит внимательнее подойти к выбору мяса. О том, как сделать шашлыки не только вкусными, но и безопасными для здоровья, рассказала гастроэнтеролог и диетолог Нурия Дианова.
Какое мясо лучше выбрать
По словам Диановой, после майских праздников медицинская статистика резко ухудшается: врачи фиксируют рост случаев панкреатита, пищевых отравлений, желчнокаменной болезни и алкогольных гепатитов. Чтобы избежать неприятностей, врач советует пересмотреть традиционные шашлычные привычки.
"Следует минимизировать потребление красного мяса — свинины, говядины и баранины", — рекомендует специалист.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recip...