Кажется, что может быть проще — заехать в супермаркет перед майскими, купить уже замаринованный шашлык и отправиться на природу. Но за этой удобной покупкой может скрываться опасность, о которой стоит знать заранее.
Что не так с готовым шашлыком
По словам хирурга Александра Умнова, самая большая проблема — это маринад. В него часто добавляют не просто уксус и соль, а целый коктейль из химии, чтобы скрыть запах испорченного мяса и продлить срок хранения. В результате вкус у такого шашлыка может быть "мерзким", но это — не самое страшное.
"Помимо мерзкого вкуса, мясо из подобного маринада опасно риском развития почечной недостаточности, артериальной гипертензии, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки и панкреатита", — предупреждает врач.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recip...