Отправиться на ретрит в Альпы, протестировать глюкометры или выбрать лучшие кроссовки — всё это можно сделать во имя науки. Но для человека с диабетом 1 типа каждый приём пищи становится экспериментом сам по себе. Даже яблоко или пончик могут вызвать скачок сахара. Именно поэтому возник вопрос: что произойдет с телом, если каждый день есть чернику?
Чем полезна черника
Черника известна своим низким гликемическим индексом и высоким содержанием антиоксидантов. Её легко добавить в рацион: в смузи, в йогурты, в выпечку или есть просто так. Диетолог Лорен Харрис-Пинкус отмечает, что черника положительно влияет не только на уровень сахара, но и на здоровье кишечника и восстановление после тренировок. Исследования показывают: регулярное употребление черники уже через две недели приносит заметные результаты.
Что изменилось после двух недель с черникой
Самое главное изменение, которое удалось зафиксировать — стабилизация уровня сахара в крови. Замена перекуса в виде яблока или банана на чашку черники помогала избежать резких скачков глюкозы. Благодаря использованию системы постоянного мониторинга сахара стало видно, что черника обеспечивает более ровные показатели без резких подъёмов.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/health/...