Представьте: вы открываете духовку, а там — пирог, словно сошедший с витрины модной кондитерской. Блестящая корочка, нежный мякиш, аромат, который заполняет весь дом… И всё это — без дорогих ингредиентов.
Главный секрет — в простоте
Не миндальная мука и не ванильный экстракт творят чудеса. Всё намного проще: в ход идёт самый обычный майонез, который стоит копейки и есть в каждом холодильнике.
Майонез вместо масла: проверенный трюк
Добавьте 2-3 столовые ложки майонеза в тесто для кексов или бисквита — и выпечка преобразится. Благодаря яичным желткам и уксусу в составе тесто становится влажным, пышным и не оседает. При этом вкус остаётся нейтральным, а текстура — удивительно нежной.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/re...