Новое научное исследование развенчивает один из самых распространенных мифов в области спорта и питания: слухи о превосходстве животных белков над растительными в росте мышц.
Ученые провели интенсивный эксперимент с участием 40 физически активных взрослых людей в возрасте от 20 до 40 лет. Сначала они соблюдали семидневную адаптивную диету, чтобы вернуть свой организм в нейтральное состояние перед основной фазой эксперимента.
Затем их разделили на две группы: одна придерживалась диеты, основанной на животных белках (мясо, молочные продукты, яйца), а другая придерживалась строго растительной диеты, уделяя особое внимание аминокислотному составу, чтобы растительные белки были полноценными и сопоставимыми с животными белками.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/spor...