Как из обычного мяса сделать легенду пикника: три советских рецепта
2025-04-28 20:16:00
Майские праздники — идеальное время для пикников, а где пикник, там и ароматный шашлык. Но главный залог успеха — не только выбор мяса, а ещё и правильный маринад. Корреспондент NewsNN собрала три проверенных временем рецепта от дедушки, которые использовали ещё в советские годы.
Классика пикника: уксусно-луковый маринад
Если нужно быстро замариновать мясо, дедушка советует использовать уксус — но с осторожностью, чтобы не испортить текстуру.
Ингредиенты:
1,5 кг свинины (шея или окорок);
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recipe...