В Канзас-Сити открылся первый в мире музей, полностью посвящённый культуре барбекю. Проект основали Джонатан Бендер и Алекс Поуп, стремясь увековечить значение барбекю как символа дружбы и сплочённости.
Музей представляет собой сочетание истории, кулинарных традиций и практических развлечений. Посетители могут не только изучить эволюцию барбекю в Америке, но и стать активными участниками процесса.
Среди интерактивных инсталляций — возможность потрогать пять различных сортов древесины для копчения, сыграть в игру "подбрось кольцо" и узнать о феномене "дымного кольца" в мясе. Для самых юных гостей организована игровая зона с мячиками, имитирующими фасоль. Практические занятия также включают сбор пазлов на тему свинины и погружение в ароматную "соусную комнату".
Подробнее https://www.pravda.ru/news/travel...