Курица под прицелом: белое мясо оказалось в списке рисков для здоровья
2025-04-30 10:54:00
Новое исследование, опубликованное в журнале Nutrients, поставило под сомнение репутацию курятины как безопасного продукта. Оказалось, что высокое потребление белого мяса может увеличить риск смертности и развития рака.
Что показало исследование
Итальянские учёные из Национального института гастроэнтерологии наблюдали более 4800 взрослых среднего возраста в течение 19 лет, анализируя их рацион, образ жизни и состояние здоровья. Среди 1028 участников, умерших за время исследования, около 41% потребляемого мяса составляло белое мясо.
Результаты:
Подробнее https://www.pravda.ru/news/heal...