Цикорий давно называют заменой кофе — не такой бодрящий, но куда более щадящий для здоровья. Его легко найти в магазине в разных форматах: молотый, растворимый и жидкий. Но действительно ли они одинаково полезны? Или всё же один из них заметно выигрывает?
Лидирует жидкий цикорий
Именно жидкая форма считается самой ценной. Такой продукт не подвергается обжарке и сохраняет максимум полезных веществ. Правда, встречается он нечасто и стоит дороже остальных. Поэтому большинство выбирает более доступные варианты — молотый или растворимый. Но стоит помнить: чем меньше термической обработки, тем больше пользы.
Что даёт организму цикорий
Вот список полезных эффектов, который не зависит от формы напитка — если продукт качественный:
Подробнее https://www.pravda.ru/news/health...