Чем больше человек ест "удобной" еды, тем ниже его шансы дожить до 75 лет — к такому выводу пришли авторы нового международного исследования, опубликованного в American Journal of Preventive Medicine. Речь идёт об ультрапереработанных продуктах (UPF), к которым относятся готовые замороженные блюда, сладкие газировки, магазинная выпечка, лапша быстрого приготовления и другие продукты с множеством искусственных добавок.
"Ежегодно в США с потреблением UPF могут быть связаны около 124 тысяч преждевременных смертей, в Великобритании — более 17 тысяч", — сообщает исследование, опубликованное The Guardian.
Что такое UPF и почему они опасны
К ультрапереработанным относят продукты, которые содержат ингредиенты, не используемые в обычной домашней кухне: стабилизаторы, усилители вкуса, ароматизаторы и рафинированные компоненты. Они долго хранятся, быстро готовятся и кажутся удобными, но регулярное их потребление связано с высоким риском ожирения, диабета, сердечно-сосудистых заболеваний и, как теперь подтверждено, — преждевременной смерти.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/health/...