Когда весной вы прогуляетесь по сицилийской глубинке, вас окружит настоящее природное богатство.
Среди буйной зелени скрываются скромные, но изящные цветы, мимо которых легко пройти, не заметив их ценности. Речь идёт о диких видах лука и чеснока – тех самых Allium, что знакомы нам лишь в виде кухонных приправ. Но на Сицилии они предстают в совершенно ином свете: редкие, нежные и балансирующие на грани исчезновения.
Мало кто знает, что род Allium – это не просто привычные нам лук и чеснок, изменившие ход истории человечества своими вкусовыми качествами. За этим научным названием скрывается множество видов, чьи цветы – тонкие колокольчики розового, белого или красноватого оттенка – можно встретить лишь в нескольких уголках планеты. И Сицилия – один из главных заповедников этого природного наследия.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/science/2214567-e...