Кто бы знал, что минтай может быть таким: один трюк — и он нежнее лосося
2025-05-03 17:08:00
Идеальное блюдо, которое выглядит просто, но на деле покоряет всех: нежная рыба, сочная морковь, воздушный омлет и хрустящая сырная корочка. Даже те, кто обычно морщится от рыбы, попросят добавки.
Подготовка ингредиентов
Возьмите 400 г филе минтая, промойте и обсушите. Если оно было заморожено — предварительно разморозьте. Нарежьте на порционные куски. Одну крупную морковь очистите, вымойте и натрите на крупной тёрке.
Готовим омлетную заливку
В миске взбейте 3 яйца, добавьте 200 мл молока, посолите, поперчите по вкусу. Добавьте мелко нарубленную зелень (по 10 г петрушки и укропа). Всё тщательно перемешайте венчиком до однородности.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/reci...