Когда речь заходит о ресторанах высокого уровня, даже молчание может многое сказать. Официанты опытных заведений читают язык столовых приборов не хуже, чем меню — и один незаметный жест может стать недвусмысленным посланием.
Что вы на самом деле говорите, перекрещивая вилку и нож
По словам экспертов по ресторанному этикету, размещение приборов в форме буквы "X" в центре тарелки считается знаком недовольства поданным блюдом. Такой сигнал используется теми, кто предпочитает избегать конфронтации и не обсуждает претензии вслух.
Специалист по международному этикету Фаусто Фаджоли Фонсека отмечает, что этот жест особенно уместен в формальной обстановке, когда прямое выражение недовольства может показаться неуместным или даже оскорбительным.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/realty/22154...