Английской королеве не рекомендовали есть сыр из собачьего молока
2025-05-04 22:28:00
В 2023 году Университет Лидса приобрёл редчайший исторический артефакт — книгу под названием "Брошюра о сыре", датируемую 1580-ми годами. Этот труд считается первым в истории англоязычным академическим исследованием, посвящённым сыру, и уже привлёк внимание историков гастрономии, медицины и культуры.
Личность автора книги остаётся загадкой. Однако имена трёх владельцев показывают, что она передавалась из рук в руки в семействе Дадли, придворных Тюдоров.
Автор анонимной брошюры стремился систематизировать всё, что было известно о сыре в его время: от природы и разновидностей продукта до его пользы и вреда.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/scien...