Зелёная фасоль давно прописалась в гарнирах к мясу и тушёных овощных рагу. Но мало кто знает: этот скромный стручок способен не просто дополнить вкус блюда, но и поддержать здоровье на разных уровнях — от сердца до костей. Главное — готовить её с умом и не переборщить с сырой формой.
Что это за фасоль такая
Зелёной фасолью называют молодые недозрелые плоды обычной фасоли. Бывают не только зелёные, но и жёлтые, даже красноватые стручки — и это всё одна культура, насчитывающая более 500 сортов. Родом она из Южной Америки, а в Европу попала благодаря Колумбу. Сегодня фасоль — частый гость на болгарском столе и в супах, и в летних рагу.
Польза в каждом стручке
Зелёная фасоль — это:
Подробнее https://www.pravda.ru/news/reci...