Вкус императорского двора: паштет и котлеты с секретом из XVIII века
2025-05-06 14:38:00
Как здорово, что повара при дворах и в трактирах не только умели готовить, но и вели свои кулинарные записи. Благодаря этим записям мы можем не просто попробовать старинные блюда, но и буквально прикоснуться к эпохе.
Закуска по вкусу Екатерины II: печёночный паштет
Во времена императрицы особенно ценились холодные закуски. Одной из любимиц Екатерины стала печеночная — сытная, нежная, с лёгкой пикантностью.
Что потребуется:
Подробнее https://www.pravda.ru/news/r...