Рисовый кляр + маринад с кинзой: как сделать идеальные куриные голени
2025-05-07 23:06:00
Куриные голени в рисовом кляре, жаренные во фритюре, — это блюдо с ярким характером, вдохновлённое тайской кухней. Оно удивляет своим ароматом и потрясающей хрустящей корочкой, которую хочется почувствовать снова и снова.
Для маринада используется свежая кинза, устричный соус, чеснок и специи — благодаря им мясо становится невероятно нежным и насыщенным. А рисовый кляр на минеральной воде делает корочку по-настоящему хрустящей, что особенно хорошо раскрывается при жарке во фритюре.
Ингредиенты (на 8 порций)
куриные голени — 1 кг (8 шт.),
Подробнее https://www.pravda.ru/news/recipes...