Какой белок — животный или растительный - действительно помогает нам дольше жить? Ответ зависит от возраста. Новые данные учёных из Сиднея проливают свет на неожиданные различия.
Что важнее: выжить или прожить дольше
Исследование, проведённое Кейтлин Эндрюс и доктором Алистером Сениором из Сиднейского университета, показало: животный белок критически важен на ранних этапах жизни. В странах, где его потребляют много, фиксируется значительно более низкий уровень смертности среди детей до пяти лет. Причина — в высокой концентрации незаменимых аминокислот, а также витаминов, которые содержатся в мясе и молочных продуктах. Именно эти элементы играют ключевую роль в развитии и росте ребёнка.
"Питание с высоким содержанием животных белков и жиров помогает снижать уровень младенческой смертности", — отмечают авторы работы.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/health/22...