В этом году ситуация с ценами на картошку в России нестандартная. На конец апреля 2025 года, по данным Росстата, килограмм картофеля стоил 85,4 рубля, в то время как год назад цена составляла 31 рубль, что представляет собой рост почти в три раза.
Хотя неурожай влияет на цены, основная проблема заключается в том, что картофельный сектор требует системного развития, утверждает Анатолий Тихонов, руководитель Центра международного агробизнеса и продовольственной безопасности Российской академии народного хозяйства (РАНХиГС).
Он указывает, что с увеличением посевных площадей и урожайности нужно также пропорционально развивать емкость хранилищ. В противном случае, вместо ожидаемой прибыли, крестьяне могут столкнуться с убытками. Например, стоимость посадки картофеля и сахарной свеклы примерно одинаковая, но урожай свеклы можно быстро сдать на переработку, тогда как для картошки необходимо продавать её в течение всего года, что требует наличия современных хранилищ.
Подробнее https://www.pravda.ru/news/economic...